PF Chang’s ha presentado una nueva plataforma de marca, “Light the Fire”, que se centra en la ardiente pasión de la cocina basada en wok de la cadena de restaurantes y las cálidas reuniones alrededor de sus mesas, según los detalles compartidos con Marketing Dive. La primera versión de la plataforma de la marca forma parte de una campaña navideña que se transmitirá en televisión digital y conectada hasta fin de año.
“El momento no podría ser mejor, ya que nos acercamos a la temporada en la que la gente quiere reunirse, celebrar, reconectarse y pasar tiempo juntos comiendo”, dijo la CMO Sonika Patel. “Veo la campaña navideña como una extensión de esta nueva plataforma de marca, porque es el momento en que la gente quiere esa cálida comodidad y conexión”.
“Light the Fire” se presenta a través de un video de 30 segundos centrado en la comida, los amigos y las familias que llenan sus restaurantes, mientras que en un lugar de vacaciones separado se presenta una interpretación animada de “Jingle Bells”. Ambos vídeos están editados de forma que recuerda a los montajes fotográficos. La campaña navideña también verá a la cadena amplificar el contenido dirigido por personas influyentes en las redes sociales en torno a sus Longlife Noodles, también conocidos como fideos de longevidad, y la tradición de tirar los fideos.
“Estamos invitando a personas influyentes a disfrutar y disfrutar los Longlife Noodles a su manera”, dijo Patel. “Estamos tratando de divertirnos mientras les damos a los invitados lo que nos han estado pidiendo durante mucho tiempo y les traemos (el elemento del menú)”.
La plataforma de marca y la campaña navideña son algunos de los movimientos más importantes de PF Chang’s de cara al consumidor desde que Patel se unió como jefe de marketing a fines de 2024, y se producen en un momento en que los restaurantes de toda la industria enfrentan vientos económicos en contra. Para Patel, los esfuerzos aprovechan la identidad de PF Chang como una marca única y multigeneracional.
“Para las vacaciones, es uno de esos lugares perfectos donde verás reunirse a familias, amigos e incluso colegas”, dijo Patel. “Estamos tratando de aprovechar esa fortaleza y celebrar todas esas ocasiones diferentes… esos son elementos que verás en ambas películas para la plataforma de la marca, así como en la extensión navideña”.
Una fundación social primero
El último trabajo de marca de PF Chang aprovecha los conocimientos que Patel descubrió cuando se unió a la empresa, incluido el énfasis en la nostalgia. Para informar cómo se presenta la cadena en el marketing, Patel se ha centrado en extraer información de las conversaciones en las redes sociales, el comportamiento de lealtad, los datos de transacciones y los comentarios de los huéspedes.
Como uno de sus primeros pasos como CMO, Patel contrató un nuevo equipo de redes sociales para ayudar a PF Chang a ser más ágil culturalmente. Los primeros esfuerzos incluyen ayudar a un usuario de TikTok en apuros, así como trabajo más planificado, como una colaboración con Disney en torno al “Freakier Friday” y comida gratis para los comensales con los torneos de la NCAA rotos.
“Las redes sociales son una parte muy importante de nuestra estrategia de marketing en general, y ser culturalmente relevantes es nuestra forma número uno de modernizar la marca y también construir una conexión auténtica con los consumidores”, dijo el ejecutivo en una entrevista anterior. “No se trata sólo de visibilidad, se trata de esa conexión”.
El mandato de Patel en PF Chang’s también coincidió con un enfoque en el valor en toda la categoría a medida que los consumidores continúan enfrentando presión económica. El mes pasado, la cadena lanzó un nuevo menú que incluye una colección de cócteles a $ 8,99, aperitivos de tamaño medio y una opción entre tamaños de plato principal mediano y tradicional.
“Queremos recordarle a la gente que no es necesario comprometer la experiencia y la calidad”, dijo Patel sobre el enfoque de valor de la cadena. “Creemos en el lujo asequible y queremos asegurarnos de que las personas tengan esa experiencia gastronómica elevada con sabores y momentos fantásticos, pero a precios que parezcan accesibles”.
