IHOP ha realizado una serie de acrobacias de marketing a lo largo de los años para captar la atención del consumidor, incluido el intercambio de la “P” por una “B” en su nombre para celebrar una línea ampliada de hamburguesas en 2018. El próximo gran swing de la cadena de los comensales viene en forma de 20,000 panqueques.
Antes del vigésimo aniversario del Día Nacional del Pqueke, IHOP intentará romper el récord mundial de Guinness para la mayoría de los panqueques servidos en un solo período de ocho horas, con $ 1 donados para alimentar a Estados Unidos por flapjack. El Blitz “20K para el Día de Pancake”, que tendrá lugar en el muelle de Santa Mónica el sábado (1 de marzo), es el primer paso importante en el intento de vendedor de marcas Dine de volver a la relevancia, una estrategia que también incluye funciones creativas inuberaciones y un nuevo liderazgo de marketing.
“La razón por la que estamos haciendo esto, todo el catalizador, fue que nos posicionáramos y nos hiciéramos culturalmente relevantes”, dijo Lenna Yamamichi, quien asumió el recién creado papel de Vicepresidente de IHOP Brand Creative a principios de este año. “Queremos que la gente esté hablando de IHOP. Esperamos que, con una activación como esta, que (ihop) se vuelva lo más importante “.
Yamamichi, un veterano de la industria de restaurantes que anteriormente trabajó en Taco Bell durante más de dos décadas, está priorizando las redes sociales y las relaciones públicas en un cambio de un enfoque previo en lo que llamó “publicidad general”. El ejecutivo quiere reconocer al público que aumenta más que la demografía de base amplia, ya sea que eso significa adolescentes de la Generación Z, como su propia hija o mamás que aman las botas Ugg y los tumblers de Stanley. El pivote a una mentalidad social, una mentalidad, cada vez más común en un mundo dominado por aplicaciones como Tiktok, también ha implicado instalar prácticas de escucha social más activas.
“Estamos escuchando diariamente y nos aseguramos de que estamos a la moda”, dijo Yamamichi. “Cuando algo sucede, literalmente solo tienes 24 horas para responder”.
Traer la transformación de marketing de IHOP a buen término también significa arrebatar un control más directo sobre las tareas de marketing a través de un importante impulso interno. El amplificador de marca previamente manejaba el trabajo social de IHOP, mientras que Pereira O’Dell era su agencia creativa de registro desde 2022. Pereira O’Dell manejó notablemente un cambio de marca para IHOP que se centró en la iconografía de la sonrisa.
“As we enter our next chapter, we are focused on ensuring the brand shows up holistically and with consistency. As such, we have ultimately decided to move our social and creative work in-house,” an IHOP spokesperson said over email. “This year’s celebration of National Pancake Day marks our first large cultural activation and initiative in this next phase. We are very proud of our partnerships with Pereira O’Dell and The Brand Amp and the work we have Hecho juntos.
Oportunidad de cenar
“20k para el día de panqueques” sigue un año desafiante para los restaurantes marcados por retrocesos de gastos de los consumidores y una mayor actividad promocional. Las ventas nacionales en la misma tienda, una métrica clave de salud de la industria, disminuyeron un 2.1% para IHOP en el tercer trimestre de 2024, según una declaración de ganancias de Parent Dine Brands, que también posee Taco Shop de Applebee y Fuzzy.
El empuje de panqueques tiene incentivos más allá del intento de récord mundial de Guinness. En el Día Nacional del Pqueke (4 de marzo), IHOP ofrecerá a los clientes de cena y una pila corta gratuita de panqueques de suero de leche de 7 a.m. a 8 p.m. en ubicaciones participantes.
La configuración de IHOP es una agenda de marketing más ambiciosa para 2025, ya que otras marcas de cena han visto un aumento en el interés gracias a las estrategias de redes sociales de Savvier que han ganado la compra con Gen Z. Chili’s es la estrella de la categoría de Tiktok Cheese-Pull Videos y las ofertas de menú viral como el triple bañador que ayuda a suministrar un 31% de salto en el 31% en sus ventas más recientes en su costo fiscal más reciente.
IHOP está persiguiendo una oportunidad de ventas similar, pero Yamamichi también espera que la campaña del Día Nacional del Pancake pueda recordarle a la gente el valor que ofrece el restaurante como un lugar de reunión para familias y amigos.
“Es ese sentido de pertenencia a algo más grande que creo que es la parte importante de este evento que comenzará a comenzar ese impulso de marca”, dijo Yamamichi.
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